Vill Rival ha återkommande kunder?
Förra helgen var jag på Rivals café och skulle köpa frukost. Rival har en frukost som kostar 105 kronor och innehåller yoghurt, ägg, kaviar, scones, ost, sallad, marmelad, apelsinjuice och valfri varm dryck. Eftersom jag inte dricker apelsinjuice bad jag att få byta mot en scones och fick följande svar:
- Nej, det går inte. Det är för stor prisskillnad.
Febrilt försökte jag lista ut hur en scones kunde vara så mycket dyrare än en färskpressad juice.
- Så du menar att jag inte kan få byta?
- Nej, men du kan få köpa till en scones om du vill.
Mitt sällskap såg min växande irritation och ingrep med orden.
- Då gör vi det.
Var det jag som var krånglig när jag ville byta? Var det så att alla kunderna hade önskemål på att byta i frukosten och att det hade blivit en orimlig belastning för köket? Eller går det för bra för Rival så de har gått och blivit snobbiga och lite självgoda? Jag är en betalande kund och jag dricker inte apelsinjuice är det inte rimligt att jag ska få byta? Ett flexibelt kunderbjudande och serviceinriktat kundbemötande är något jag verkligen uppskattar som kund. Nu fick jag inte det och idag köpte jag mitt frukostbröd på Blooms bageri istället.
PS. Kära Rival, om ni tänker göra något åt detta så passa på att byta ut tepåsarna mot lösviktste också. Ni är faktiskt ett av de mest exklusiva caféerna på Söder. Då är inte tepåsar ok som enda alternativ. DS.
Överraskande välsmakande på Pubologi
På Stora Nygatan i Gamla Stan ligger en relativt nyöppnad restaurang som heter Pubologi. Restaurangen ingår i samma restaurangfamilj som Djuret, Svinet och Leijontornet.
Pubologi ligger i en liten och avlång lokal. Inredningen går i mörk turkos, mässing, ask och vinrött. Gästerna sitter vid ett stort långbord i mitten, små två-mans bord utmed väggen eller vid en bardisk i fönstret mot gatan. Vid varje plats finns en låda med meny, servett och bestick. Varje stol och låda har ett nummer som gör att servitören kan veta vem som beställt vad. Det bästa med den här restaurangen är dock inte inredningen utan maten.
Jag kan nästan inte minnas när jag åt så gott senast. Menyn är näst intill obeskrivbar. Basen är noga urvalda råvaror såsom gårdskött. Övervikten ligger på kött även om torsk och pilgrimsmusslor också återfinns på menyn. Det finns ett starkt inslag av exklusiv spanska matvaror på menyn även om hela restaurangen känns internationell. Menyn hittar du här.
Jag kan varmt rekommendera Tartaren!
Stockholms bästa hål i väggen
Vid Medborgarplatsens tunnelbaneuppgång mot Folkungagatan finns ett litet hål i väggen med en restaurang som heter Akki Sushi. Den är på 15 kvm med kök, disk, tillagning, kassa och bardisk inkluderat. Där står tre killar och jobbar utan avbrott, med hög musik, för att erbjuda gästerna den bästa Sushin möjlig att tillaga. Det är bättre än Råkultur. Det är bättre än all annan Sushi jag ätit och jag har ätit mycket Sushi. Vill man sitta där och betrakta grabbarna som jobbar i draget av ytterdörren, med en kopp grönt te, kan man göra det. Annars ringer man dit, 08-643 33 77, och beställer. De behöver 10 minuter på sig att tillaga Sushin och de vill att man äter den absolut direkt. När den är helt färsk.
Vad väntar ni på? Ring och beställ. Nu!
Key Lime Pie på Saturnus
Mitt i detta sökande efter sanningen om sjuktalen måste jag rekommendera ett besök på fiket Saturnus. Det ligger på Eriksbergsgatan 6 nära biograf Sture på Birger Jarlsgatan i Stockholm. De serverar många goda saker, men jag kan varmt rekommendera deras Key Lime Pie. Det är en amerikansk paj från den sydligaste udden i Florida. Medan ni äter kan ni beundra Saturnus vackra golv.
Jag tror jag har kommit på meningen med livet
Idag har jag och paradisflickan tagit en lång promenad som vi avslutade med en fika vid Skinnarvikskiosken. Att ligga där med henne i hängmattan och titta på molnen som for förbi och prata om livet med en kopp nybryggt kaffe och sju sorters kakor var totalmaxad lycka. Det var som allt mitt bästa på en och samma gång.
Fika och samtal med någon jag älskar.
Det är meningen med mitt liv.
Urban deli
Vid Nytorget ligger en kombinerad matbutik och restaurang som heter Urban Deli. En samlingsplats för de som gillar både att äta och laga god mat. På menyn finns bland annat ostron, klassisk brittisk brunch, lax och råbiff. Jag kan varmt rekommendera laxen med sparrissalladen. Butiksdelen påminner om kedjan Dean & DeLuca i New York (fast med mindre marmor). I ostdisken finns både Tommes du Savoi och Manchego och köttet kommer från Svenska gårdsbutiker.
PS. Koncept, design och projektering av Johanna Egnell, Helena Allard och Code, Tommy Åkerblom. DS.
Noodle House på Götgatan
Jag tror jag har hittat en av Stockholms absolut bästa restauranger. Noodle House på Götgatan 62 (nära Folkungagatan) som serverar vietnamesisk mat. Det ser inte mycket ut för världen. En ful skylt i ett fult hus och med en standarddörr från 3-glas eran.
MEN.
Låt inte skenet bedra. Maten är hysteriskt god. Det var faktiskt så gott att jag redan har bestämt vad jag ska ta nästa gång (precis samma som förra gången). Jag åt först färska sommarrullar. De är mjuka och genomskinliga. Noodle House gör de med bara ett lager ”hud” så de är lövtunna och smälter i munnen. Sedan åt jag marinerad oxfile med glasnudlar. Man äter det genom att ta ett isbergssalladblad och fylla det med glasnudlar och oxfilé och sedan doppa i en obeskrivligt god sås.
Men hörni? Vi håller det här tipset för oss själva, eller hur? Det var redan svårt att få bord.
Här hittar du fler restaurangtips från mig och från Nattens läsare.
Stockholms fem mysigaste restauranger – 2010
1. Xeom är en vietnamesisk restaurang på Gästrikegatan vid Odenplan. De har färska vårrullar som är bland det bästa jag vet. Man måste boka bord och de har stängt på söndagar och det är trångt mellan borden. Men allt detta vägs upp av den fantastiska maten.
2. Indian Garden är indisk restaurang på Heleneborgsgatan vid Hornstull med världens snällaste personal och stans snabbaste kock. Om man är kvar till sista gästen står hela indiska personalen (som man undrar hur de lyckas avlöna) och vinkar till en. Maten är god och det lönar sig att våga beställa något annat än Chicken Ticka Marsala. Är man flera kan man smaka av varandras rätter. Här måste man också boka bord.
3. Halv grek plus turk är en libanesisk restaurang på Östermalm med smårätter. Missa inte augergineröran med getosten och de citronmarinerade champinjonerna. Hummusen är också silkeslen. Förutom maten är inredningen supermysig med turkosa väggar och soffor utmed väggarna.
4, Köket på Gondolen i Katarinahissen vid Slussen. Detta är bistrodelen till den tjusiga restaurangen. Här äter man lite billigare med lite sämre utsikt fast av precis samma råvaror och kockar. Inredningen är rustik och servitriserna är roliga och bra. Börja gärna med en drink i den fantastiska baren. Om ni gillar alkoholfria drinkar rekommenderar jag jordgubbsdrinken.
5. Pressklubben på Vasagatan serverar stans godaste Moules Marniere med pommes frites och belgisk öl till. Lokalen är stimmig och det gäller att inte vara känslig för ljud. Till efterrätt rekommenderas Creme Brulée med hasselnötter. Vill man dricka alkoholfri öl så har de MAES som är god.
Tidigare har jag recenserat Restaurang 1900 och Vurma här på bloggen.
Efterlysning: Vilka är dina favoritrestauranger i Stockholm?
Mette kom upp med ett roligt förslag och det är att vi tillsammans listar våra favoritrestauranger i Stockholm. Sagt och gjort! Tänk efter! Var går du gärna och äter i Stockholm och varför? Berätta! Jag länkar upp vartefter.
Nattens läsares favoritrestauranger:
Stockholms fem bästa fik – 2010
1. Gildas rum på Skånegatan. Första gången jag klev in på Gilda möttes jag av en tjej i personalen som hade långa randiga strumpor, korta shorts, hemstickat gul/vit randigt linne och flätor. Jag blev omedelbart förälskad! Kaffet serveras i blommiga koppar, som gärna är lite trasiga i kanten. I taket hänger färgglada lampor och väggarna är tapetserade med böcker. Bord, fåtöljer och stolar är av udda sort. När solen lyser kan man sitta vid de blommiga uteborden och titta ut över Lilla Nytorget. Filt finns, och behövs, för man vill sitta kvar länge!
2. Vurma på Bergsunds Strand, är ett underbart fik med sin blandning av Carmen och Pippilångstrump estetik. Kaffet är gott, bullarna stora, maten serveras med mycket frukt och sallad och vattnet är smaksatt med allt från hallon till mynta. Med stora fönster och utsikt över vattnet. Vackra tapeter och sofforna som man kan kramas i en hel söndagsförmiddag. Det finns två andra Vurma fik, Polhemsgatan och Gästrikegatan, här är bullarna om möjligt ännu godare och den turkiska yoghurten med frukt, nötter och honung som en sammetslen njutning. Det finns en Restaurang Vurma också som jag redan har skrivit om.
3. Il caffè på Bergsgatan är ett lugnt, mysigt, snyggt fik som är perfekt att sitta skriva på. Smörgåsarna och drickorna är italienska. De har gratis internet som heter ”Il caffè loves you”, bara en sån sak. Ett häng för flera av medlemmarna i Twitterbubblan. Toaletten är fullklottrad med snyggt och intelligent klotter. Personalen är snabb och trevlig.
4. Mellqvist Söder på Hornsgatan 78, med godaste kaffet och sötaste kardemummabullarna placerad med skön utsikt över Hornsgatan. På sommaren kan man sitta i solen på piazzan. Mellqvist, Rörstrandsgatan 4, är systerfiket. Lite mindre men med mycket atmosfär.
5. Ritorno på Odengatan vid Vasaparken, drivs av storebror och lillebror som till sin hjälp har en kort man med stora mustascher och safarihatt. Här finns riktiga bord och stolar så man kan sitta och jobba en hel dag. Vill man bara slöa finns det slitna skinnsoffor också. Bästa Janssons Frestelsen i staden och gratis internet förstås.
12 comments